29 novembre 2014

Index récapitulatif de mes recettes thermomix (fin novembre 2014)

Ca devient une habitude désormais… Voici l’index récapitulatif de mes recettes thermomix (fin novembre 2014).

N’oubliez pas Exclusive stickers et ses supers autocollants

Côté salé …

Apéro / Entrée

Beignets d’aubergines au basilic

Beignets de carottes

Beignets de courgettes de Sophie

Beignets/Blinis de potiron au mascarpone

Beurre de sardines

Blinis au citron et à l’aneth

Blinis de courgettes

Boulettes de thon et pois chiches

Brandade de morue

Bruschettas façon pizza tomate/mozza
Cake aux champignons
Cake au pesto (basilic noisettes)

Cake au thon et à la pâte de curry

Cookies salés au bleu et aux noisettes

Crème d’artichauts

Croque monsieur revisité

Cupcakes salés potiron et ricotta/chèvre

Dip tomates séchées et ail

Falafels (boulettes de pois chiches au cumin)

Feuilletés moutarde et tomates séchées

Feuilletés poires, gorgonzola et miel
Feuilletés aux saucisses en forme de fleur

Fougasse au fromage
Fougasse au fromage de chèvre et à l’aneth

Fougasse aux olives vertes

Fougasse aux olives vertes et anchois

Fougasse aux poivrons marinés

Fougasse aux tomates séchées, basilic et huile de noix

Galettes de pois chiches au curry

Gougères au fromage

Mini clafoutis salés « roses » de courgettes et chèvre

Mini pains de thon et leur coulis de poireaux
Mousse de thon à la tomate

Muffins chèvre et figues séchées

Muffins courgettes au coeur de kiri

Muffins salés aux carottes et au cumin
Muffins salés aux courgettes
Muffins salés mozzarella, poivrons marinés ou version cupcakes

Muffins thon, ratatouille et semoule

Petits choux salés à la tomate concassée

Pizza roll ou boules de pizza

Poivrons farcis aux sardines
Roulés de crêpes au poulet et fromage

Roulé épinards, saumon fumé et st moret

Roulé salé de courgettes au mascarpone et au thon
Salade de pommes de terre, asperges et saumon fumé
Soirée tapas

Soufflé au fromage blanc et comté

Soufflés à la mimolette

Soufflé de poulet au curry

Soupe glacée de courgettes et concombre au boursin
Tuiles salées de gouda au cumin

Verrines avocats, tomates et feta

Verrine de salade pomme/courgette au gruyère et vinaigre balsamique

Tartes salées

Pizza à la brandade de morue

Pizza pomme de terre, lardons et crème

Pizza norvégienne (pâte, crème, saumon fumé)

Pizza « soleil »

Quiche girolles et bleu d’auvergne

Quiche aux oignons rôtis
Quiche poireaux, saumon, chèvre et crumble de noisettes

Quiche poulet, curry, champignons

Quiche au poulet, poivron et colombo

Quiche sans pâte poireaux / curry

Quiche saumon, mascarpone et champignons des bois

Quiche saumon, poireaux et chèvre

Quiche au thon et à la ratatouille

Quiche au thon sans pâte

Tarte fine aux champignons, saumon fumé, ricotta et boursin

Tarte à la mousse de courgettes et au saumon

Tarte tatin courgettes et chèvre

Tartelettes à la fondue de poireaux au miel sur une pâte brisée au pavot

Tartelettes aux oignons
Tartelettes aux oignons et poireaux
Tartelettes salées aux carottes, courgettes, gruyère

Plats complets

Agneau aux courgettes

Agneau à l’oignon, aux carottes et au miel façon couscous

Blancs de poulet marinés et leurs courgettes

Blancs de poulet à la moutarde, champignons et leurs tagliatelles
Blanquette de poulet aux champignons

Blé au saumon fumé
Blettes farcies au saumon

Boulettes de boeuf, pommes de terre et sauce aux cornichons

Boulettes de veau au coeur de comté

Brandade de morue parmentière
Brandade de thon parmentière

Brochettes de boeuf sésame/soja
Burger de saumon au concombre

Cabillaud, légumes et sauce messine

Cabillaud à la sauce curry coco

Cannelonis saumon, poireaux, curry

Cheesecake salé à la viande des grisons et ciboulette

Coquillettes, légumes et lardons de volaille

Crêpes saumon, champignons et béchamel

Croquettes de thon et légumes au pimenton

Courgettes farcies au saumon fumé et à l’aneth

Couscous d’agneau au safran et ses légumes

Couscous aux poissons

Crêpes au curry garnies aux poulet et champignons
Emincé de boeuf aux champignons

Escalope de poulet à la crème d’oignons et ses champignons

Escalope de veau, riz aux champignons et sauce au poivre

Feuilletés au poulet et aux courgettes

Filet de cabillaud, carottes et crème au curry

Filets de cabillaud, sauce au vin et champignons

Filets de canard au poivre

Filets de limandes au beurre d’aneth, au fenouil et leur blé
Filets de limande sauce courgette, feta, citron et son riz

Fondue savoyarde

Fricassée de blancs de poulet, riz et légumes

Galettes de pommes de terre, courgettes et saumon

Gratin allégé d’oeufs durs aux champignons

Gratin de boeuf à la polenta et aux légumes

Gratin de cabillaud, purée de pommes de terre et béchamel aux champignons

Gratin de chou-fleur au saumon fumé

Gratin de courgettes au saumon fumé

Gratin de morue aux poireaux
Gratin d’oeufs mimosa au cantal

Gratin de poireaux au saumon fumé et champignons
Gratin de quenelles à la ratatouille

Hachis parmentier

Hachis parmentier de bourguignon confit

Hachis parmentier au canard

Hachis parmentier de poisson aux épices cajun
Hachis parmentier de pommes de terre, courgettes, saumon et curry

Hachis parmentier de poulet et carottes à l’orange
Lasagnes boeuf ricotta tomate
Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes cèpes et boeuf, béchamel à la ricotta
Lasagnes aux épinards et brandade de morue

Lasagnes épinards, saumon et chaource
Lasagnes légumes, ricotta et thon

Lasagnes saumon courgettes

Lasagnes thon courgettes

Macaronis façon risotto thon/tomate

Mini tourtes au poulet et légumes façon chicken pie

Moussaka allégée

Moussaka végétarienne de lentilles corail

Nuggets de poulet maison : estragon et sésame

Omelette chèvre, poireau et aneth

Oeufs cocotte aux épinards

Pâtes alla puttanesca

Pâtes, poulet, carottes et courgettes

Pâtes à la quasi carbonara
Pâtes sauce aux légumes, poulet et mozzarella

Paupiettes de saumon fumé et cabillaud, sau ce miel / moutarde

Pavé de saumon au fenouil confit à l’orange

Pavés de saumon, riz et courgettes sauce à la moutarde

Pommes de terre façon patatas bravas
Pommes de terre farcies à la brandade de morue
Pommes de terre farcies sur leur lit d’oignons caramélisés
Poulet basquaise

Poulet au chou chinois et champignons

Poulet au curry, lait de coco et ses courgettes

Poulet pané aux curly cacahuètes

Poulet aux poivrons rouges et champignons

Risotto potiron/lait de coco et son cabillaud au curry

Riz crémeux au saumon fumé

Salade de pommes de terre au saumon

Saumon et ses courgettes à la sauce sublime

Saumon, légumes, riz, sauce au safran

Saumon et sa mousse, légumes croquants et leur sauce à la mangue et au curry

Saumon, riz et leur sauce à la vanille

Saumon et sa sauce au vin blanc et aux champignons
Saumon aux trois tagliatelles et sauce au boursin

Saumon sur son velouté de courgettes
Sauté de dinde au miel, riz et courgettes

Soufflés courgettes, champignons et saumon fumé

Steack hachés à l’ail et au persil
Tajine de limande aux poivrons

Tajine poivrons, tomates et œufs

Tartelettes tatin aux poireaux et au saumon

Terrine de cabillaud aux asperges et tomates séchées

Terrine de courgettes et saumon fumé

Terrine riz et saumon fumé
Thon frais à la crème d’oignons et de poireaux
Thon frais à la purée d’oignons safranée, tagliatelles de légumes et sauce au whisky

Tomates farcies au boeuf

Tomates farcies au veau et à la mozzarella

Tortilla blettes et ricotta

Tortilla aux tomates séchées

Accompagnements

Artichauts farcis au chèvre et au saumon
Asperges en sauce hollandaise
Aubergines farcies à la tomate

Beignets de carottes

Boulettes de champignons

Clafoutis de poireaux au camembert et curry
Clafoutis de tomates cerises au chèvre
Clafoutis tomates cerises et vache qui rit

Coquillettes à la courge

Ebly aux épices cajun

Feuilletés aux poireaux et au curry

Fondants de potiron au curry et au comté

Fondue de poireaux

Gâteau de courgettes

Gâteau de riz aux courgettes

Gaufres des pommes de terre à l’aneth

Gaufres de potiron au chèvre
Gratin de brocolis à la béchamel au citron

Gratin de courgettes au babybel et au curry
Gratin de gnocchis à la béchamel

Gratin de gnocchis, potiron et noisettes
Mac and cheese (gratin de pâtes au fromage)
Mini tatins de pommes de terre au boursin
Moelleux aux asperges, coeur coulant de sauce hollandaise
Omelette soufflée à la courgette

Pastilla courgette ricotta

Pâtes tomate, mozzarella, basilic

Poireaux à la moutarde

Poireaux gratinés à la béchamel au sarrasin

Poivrons farcis à la ricotta et aux anchois

Pommes duchesses

Pommes de terre façon patatas bravas

Pommes de terre farcies au potiron et aux noisettes

Pommes de terre vapeur à la crème et au persil

Purée de chou-fleur

Purée de courgettes au gruyère
Purée de patates douces

Purée de pommes de terre

Purée pommes de terre courgettes

Purée pommes de terre / potiron

Quenelles maison

Quenelles sauce aurore

Risotto aux girolles

Riz au curry façon indienne

Riz au curry et raisins secs

Riz aux tomates et au basilic

Rouleaux de courgettes farcis au fromage de chèvre frais

Semoule aux fruits secs et au cumin

Soufflé courgettes / Pomme de terre au kiri

Taboulé de chou-fleur aux herbes

Tagliatelles de carottes et courgettes

Terrine d’aubergines et son coulis de tomates

Terrine de courgettes au gruyère

Terrine de courgettes au parmesan et sa sauce tomates

Veloutés, soupes

Crème de cèpes

Crème de petits pois

Potage crémeux aux poireaux

Potage de tomates aux vermicelles

Soupe carottes, courgettes, kiri

Soupe de courgettes au bleu d’Auvergne

Soupe de légumes variés

Soupe à l’oignon à l’orientale

Velouté d’asperges à l’estragon

Velouté de courge

Velouté de courge au curry

Velouté courgettes boursin

Velouté courgettes kiri

Velouté courgettes vache qui rit
Velouté de courgettes au vin blanc

Velouté de légumes variés
Velouté mâche / pommes de terre
Velouté poireaux fenouil
Velouté poireaux pommes de terre
Velouté de pois chiches au cumin
Velouté de pois chiches et tomates aux épices
Velouté de potiron aux amandes
Velouté printanier au cumin

Pain

Baguettes comme chez le boulanger (au thermomix ou en MAP)

Baguette épi / pain épi

Pains briochés « cadeaux » façon pains de shabbat
Pains briochés escargot façon pains de shabbat

Pain cocotte
Petits pains « chiens »

Fleur de petits pains au sésame et pavot

Pain de mie
Pains pita

Pain soleil au sésame

Pain au son de blé

Pains spirales au curcuma et graines de nigelle

Divers

Fond de légumes maison

Pâte brisée au pavot

Pesto (pignons de pins)

Pesto basilic noisettes maison
Pesto rosso

Purée de tomates au basilic

Sauce béarnaise

Sauce bolognaise

Sauce au poivre blanc

Sauce au whisky

Côté boissons …

Daiquiri fraises

Sangria blanche, à l’orange et au citron

Côté sucré …

Boulange

Brioche bouclette

Brioche aux raisins secs (Cramique)

Brioche des rois

Brioche des rois aux fruits confits

Brioche des rois au praliné (rochers suchard)

Brioches suisses

Brioche tressée à l’écorce d’oranges confites

Brioche tressée express aux pépites de chocolat

Brioche tressée à la fleur d’oranger

Briochettes craquelins au sucre façon Philippe Conticini

Briochettes parisiennes

Chinois à la crème pâtissière vanille et aux pépites de chocolat

Chouquettes (2e version)
Chouquettes au chocolat

Choux craquelins garnis de crème pâtissière au chocolat

Couronne de mini galettes des rois

Eclairs aux spéculoos

Eclairs vanille, glaçage chocolat

Galette des rois : amandes, pistaches, framboises

Pancakes légers au fromage blanc

Compotes et desserts fruités

Compote bananes / orange
Compote pommes / amandes (ou crème pommes amandes pour garniture de galettes des rois)
Compote pommes / ananas à la vanille
Compote pommes bananes
Compote pommes châtaignes
Compote pommes framboises
Compote pommes kiwi
Compote pommes, miel, cannelle
Compote pommes, miel, vanille
Compote pommes, poires

Compote pommes, poires, bananes et kiwis

Crumble de cerises aux pistaches

Flognarde aux abricots

Mini bavarois à la pêche et au fromage blanc

Nectarines au coulis de mûres
Poires vapeur au chocolat caramel
Soupe d’ananas à la vanille
Soupe de fraises et pommes au muscat
Soupe de mangues au muscat

Soupe de melon vanillé à la menthe

Verrine de compotée de pêches et de speculoos

Verrine légère à la mûre

Crèmes dessert, mousses, flans, etc

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises et noisettes
Crème brûlée aux poires

Crèmes chocolat banania

Crèmes dessert chocolat et mascarpone

Crèmes au double chocolat

Crèmes à la noix de coco

Crèmes à l’orange et leurs morceaux d’oranges confites

Crèmes aux speculoos

Crèmes à la vanille et aux noix de pécan caramélisées

Flambys / flans au caramel

Flans au chocolat à l’agar agar (flambys au chocolat)
Flans au chocolat, amandes, agar agar
Flan pâtissier façon Felder

Flans à la pistache à l’agar agar / Flans à la pâte de pistaches à l’agar agar

Iles flottantes
Iles flottantes au chocolat
Iles flottantes aux framboises et pralines

Mini gâteaux de semoule au chocolat (cacao)

Mini gâteaux de semoule au chocolat et à l’abricot sec

Mini gâteaux de semoule vanille, sauces chocolat ou caramel

Mousse au chocolat blanc, rhum et citron vert

Mousse au chocolat et à la chantilly

Mousse au chocolat et à la fleur d’oranger

Mousse au chocolat légère

Mousses au chocolat en coques de chocolat

Mousse à la crème de marrons façon MaronSui’s maison

Mousse de fraises
Mousse de framboises au fromage blanc et à l’agar agar
Mousse de mascarpone au citron

Mousse au nutella

Mousses soufflées au chocolat
Panna cotta aux caramels tendres (à l’agar agar)

Riz au lait vanillé

Entremets / bûches de Noël / Gâteaux en pâte à sucre

Bûche de Noël à la crème de marrons et brisures de marrons glacés

Bûche de Noël façon forêt noire

Bûche de Noël : mousse bavaroise aux framboises, biscuit pistaches, croustillant au chocolat

Bûche de Noel : mousse bavaroise aux mûres et biscuit speculoos
Bûche de Noël : Roulé cacao, chantilly et orange, dés d’oranges confites
Cupcakes pirate noix de coco chocolat
Cupcakes sucrés imitation hamburgers
Entremet : bavarois ananas / noix de coco (agar agar)
Entremet : bavarois au cassis (agar agar)

Entremet bavarois chocolat noix de coco (agar agar)

Entremet : bavarois poires / chocolat à l’agar agar

Entremet aux 2 chocolats

Entremet dacquoise chocolat noisettes

Entremet exotique : mousses bavaroises ananas et noix de coco

Entremet mousse de poire, mousse au chocolat et miroir au chocolat

Fraisier à la pistache

Gâteau asymétrique vanille et chocolat sans oeuf (spécial allergique), pâte à sucre « dinosaures »

Gâteau bateau pirate (tuto) – Gâteau chocolat
Gâteau au chocolat, ganache montée au chocolat blanc, déco girly / princesse
Gâteau coffre de pirate – cake au citron de Pierre Herme

Gâteau damier (fondants chocolat et amande) et pâte à sucre

Gâteau damier (génoise vanille et chocolat) et nappage

Gâteau façon pim’s (génoise à l’orange, gelée à l’orange, nappage chocolat)

Gâteau infirmière (2e version) en pâte à sucre (gâteau damier)
Gâteau pinata surprise au chocolat, ganache montée au chocolat au carambar
Gâteau à rayures vanille chocolat
Gateau zébré asymétrique citron et chocolat, pâte à sucre « musique »
Gravity cake (gâteau au chocolat, nappage au chocolat et cascade de m&m’s)
Merveilleux au chocolat et au pralin
Millefeuille revisité vanille pistache
Mini concorde (recette Lenôtre)
Mon traditionnel gâteau d’anniversaire (génoise chocolat, poires, chantilly)
Pièce montée île déserte – Financier géant aux framboises
Pièce montée en nougatine
Pièce montée en pâte à sucre Minnie (Gâteau génoise, ganache montée chocolat blanc et framboises) (Sweet table Minnie)

Rainbow cake / gâteau arc en ciel et pâte à sucre

Gâteaux & biscuits

Basboussa à la noix de coco
Biscuits craquelés au chocolat
Biscuits Kipferl de C Felder
Biscuits sablés à la confiture
Biscuits sablés vanille chocolat
Biscuits « vitrail » au caramel
Bouchées 3 chocolats (sablé cacao, ganache pralinée et enrobage chocolat)

Bouchées aux amandes sans farine ni beurre

Bouchées chocolat et crème de marrons

Bouchées nutella bananes
Bouchées truffées chocolat, noix et café
Boulou (de Maminou!)
Brownie aux noix de pécan (le vrai!)

Cake croquant poires, speculoos et chocolat
Cake aux mandarines et pépites de chocolat

Cake marbré chocolat noix de coco

Cake pops chocolat spéculoos sans oeuf, spécial allergique, (Sweet table Minnie)

Cannelés bordelais

Cheesecake chocolat, orange et speculoos

Cheesecake au citron et spéculoos nappé de lemon curd
Cheesecake à la confiture de lait nappé de chocolat

Cheesecake aux pépites de chocolat façon stracciatella

Cookies au chocolat blanc et pralines roses
Cookies au chocolat au carambar
Croquants chocolat et pistaches
Cupcakes amandes et crème de marrons

Cupcakes amandes et framboises / Cupcakes Saint Valentin

Cupcakes amandes / pistaches

Cupcakes bicolores chocolat framboises

Cupcake chocolat et noix de coco (au mascarpone)
Cupcakes chocolat et praliné façon rochers suchard
Cupcakes au kinder (muffin chocolat, ganache montée au kinder maxi)
Cupcakes miel, pralin et praliné
Cupcakes (muffins chocolat, topping mascarpone vanillé), Sweet table Minnie

Cupcakes originaux façon chaussure / escarpin

Cupcakes originaux façon pop corn
Cupcakes vanille, ganache montée au chocolat recouverts de pâte à sucre

Extra fondant au chocolat
Feuilletés torsadés aux noisettes façon sacristain

Financiers aux pépites de chocolat
Financiers aux pistaches et framboises
Financiers aux pralines roses

Fondant chocolat amandes

Fondant au chocolat (Cyril Lignac)

Fondant au chocolat et au café
Fondant au chocolat carambar sans oeufs (spécial allergiques)

Fondant au chocolat et au lait concentré sucré

Fondant au chocolat au lait milka et pépites de chocolat noir
Fondant au chocolat et au mascarpone

Fondant au chocolat et aux noix de pécan sans farine

Fondant au chocolat et aux petits suisses
Fondant au chocolat, recette Valrhona

Fondant au chocolat sans beurre et glaçage au sucre

Fondant au chocolat sans farine

Fondant chocolat noisettes

Fondant « fudge » au chocolat au lait milka

Fondant à l’orange, glaçage au chocolat

Gâteau aux amandes, framboises et pralines roses façon Pierre Hermé

Gâteau « caché », gâteau vanille et chocolat

Gâteau caramélisé aux pommes (double cuisson)

Gâteau chocolat et fromage blanc

Gâteau chocolat, fromage blanc et framboises

Gâteau chocolat, fromage blanc et noisettes
Gâteau au chocolat et aux noisettes façon brownie
Gâteau chocolat et noix de coco façon bounty

Gâteau à la compote de pommes, fourré à la confiture de mûres sauvages

Gâteau à la danette au chocolat

Gâteau au fromage blanc (façon Saint Amour)

Gâteau macaroné au chocolat

Gâteau marbré vanille chocolat

Gâteau au miel et au chocolat

Gâteau moelleux bananes chocolat

Gâteau aux pommes façon crumble
Gâteau aux pommes et sa ganache aux carambars

Gâteau de savoie ultra moelleux

Gâteau de savoie (2e essai)

Gâteaux soufflés au fromage blanc et framboises

Gâteau au yaourt à la vanille

Kinder delice maison (gâteau génoise au chocolat et mousse de mascarpone)

Madeleines aux pépites de chocolat
Magdalenas / madeleines espagnoles

Marbré italien

Meringues au cacao

Meringues aux paillettes de chocolat

Meringues au pralin

Mini babas au limoncello
Moelleux aux noisettes

Mojito cheesecake pops

Mousse au chocolat sur sablé aux noix de pécan

Muffins bananes, avoine et chocolat

Muffins au cacao et pépites de chocolat
Muffins aux cerises et amandes

Muffins chocolat, noisettes, oranges confites

Muffins au chocolat et aux spéculoos

Muffins chocolat, ricotta et framboises

Muffins au citron

Muffin à la crème de marrons au coeur coulant de confiture de lait

Muffins d’Halloween

Muffins au miel et au pralin

Muffins aux pépites de chocolat

Muffins aux poires et au chocolat

Muffins aux pralines roses

Muffins praliné, noisettes et pâte de spéculoos
Oreilles d’aman

Pain d’épices moelleux
Palets aux amandes, noix de coco, miel

Palmiers au sucre roux

Pie pop au nutella

Rafaello maison

Rochers noix de coco
Roulé girafe
Sablés Minnie en pâte à sucre (sweet table Minnie)
Townies ou mini tartes aux brownies
Tranches fondantes aux pommes
Truffes aux biscuits roses de reims et noix de coco (Sweet Table Minnie)
Whoopies pie vanille nutella

Tartes sucrées

Mini tartelettes au chocolat et caramel

Tarte au chocolat et fruits de la passion

Tarte au citron meringuée
Tarte façon tiramisu (ganache au chocolat café et chantilly au mascarpone)

Tarte aux figues

Tarte framboises et mousse de chocolat blanc

Tarte à la mousse au chocolat cuite (C Felder)

Tarte à la mousse de fruits rouges à l’agar agar

Tarte aux mûres

Tarte aux nectarines et à la crème de pistaches
Tarte noisettes, poires et spéculoos

Tarte pâtissière aux abricots, chocolat, amandes

Tarte pâtissière aux fraises

Tarte pâtissière aux pommes et aux speculoos

Tarte pêches et noix de coco

Tarte aux poires et à la pralinoise
Tarte au sucre
Tarte tatin
Tartelettes amandes / chocolat façon hérisson

Tartelettes au chocolat blanc et aux nectarines

Glaces

Glace à la banane pure
Glace aux bonbons batnas
Glace aux caramels au beurre salé / aux fudges
Glace aux cookies

Glace menthe fraîche chocolat

Glace noix de coco

Glace au nutella

Glace à la pistache

Glace rhum coco ananas
Glace au yaourt

Sorbet au chocolat

Sorbet aux framboises

Vacherin vanille pralin

Yaourts glaces (frozen yaourts)

Boissons

Jus de fruits ACE maison (carotte, orange, citron)

Jus / Nectar de pommes

Lassi miel kiwi

Lassi pêches vanille

Lassi vanille fraises

Milk shake aux framboises
Smoothie ananas framboises
Smoothie ananas tomates

Confitures

Confiture d’abricots aux éclats d’amandes

Confiture ananas / noix de coco

Confiture d’ananas à la vanille

Confiture de cerises aux amandes effilées

Confiture de cerises aux éclats de pistaches

Confiture de figues

Confiture de figues et noix

Confiture de kiwis à l’agar agar

Confiture de melon à l’agar agar

Confiture de mûres sauvages

Confiture de mûres sauvages à l’agar agar

Confiture de nectarines à la vanille

Confiture de poires à la vanille et à l’agar agar

Confiture pommes/kiwi à l’agar agar

Divers

Caramels au beurre salé / Fudges au beurre salé

Chocolats blancs maison fourrés à la ganache et aux gavottes

Chocolats blancs maison fourrés à la ganache et à la noisette (Pâques / Noel)

Chocolats blancs maison fourrés à la ganache et à l’orange confite (Pâques / Noel)

Chocolats blancs maison fourrés à la ganache et à la pâte de pistaches (Pâques / Noel)

Chocolats blancs maison fourrés à la ganache pralinée et au pralin (Pâques / Noel)
Chocolats blancs « maison » à la framboise croustillante

Chocolats maison fourrés à la ganache (Pâques / Noël)

Crème anglaise

Crème pâtissière

Crème pâtissière au chocolat

Crêpes (encore!)

Crêpes façon Michalak
Crêpes façon Pierre Hermé
Crêpes sans farine
Ganache montée au kinder maxi
Gaufres (2e version)

Glaçage au sucre

Lait concentré sucré maison

Nutella maison/ pâte à tartiner

Pâte d’amandes maison

Pâte à crêpes

Pâte de pistaches maison
Pâte de spéculoos

Sucre à la fraise tagada

Sucre vanillé (2e version!)

Sushis sucrés : aux fruits, à la pâte à sucre, etc.
Sweet table Minnie

Tablettes de chocolat maison au rhum et raisins

Pour bébé …

Compotes

Compote pommes cerises sans sucre pour bébé

Compote de poires sans sucre pour bébé dès 4 mois

Compote de pommes sans sucre pour bébé dès 4 mois

Compote pommes fraises sans sucre pour bébé dès 6 mois

Compote pommes mangues sans sucre pour bébé dès 6 mois

Compote pommes poires sans sucre pour bébé dès 4 mois

Compote pommes poires abricot sans sucre pour bébé

Purées, gratins, repas

Blé à la crème de courgette et navet pour bébé
Blé et sa purée de carottes et abricots pour bébé
Boulgour aux carottes pour bébé
Flan champignons et dinde pour bébé
Gratin presque dauphinois pour bébé
Gratin de semoule, courgettes et curry pour bébé
Minestrone pour bébé
Oeufs brouillés tomates champignons pour bébé
Omelette à la pomme de terre et au thon/ Tortilla pour bébé
Pâtes à la crème de potiron au curry pour bébé
Purée aubergine et pommes de terre pour bébé

Purée aubergine / tomates au kiri pour bébé

Purée de betteraves et pomme de terre pour bébé dès 5 mois

Purée brocolis / Maïs pour bébé

Purée aux brocolis et aux pâtes pour bébé

Purée brocolis, poireaux, semoule et ricotta pour bébé

Purée cabillaud et pommes de terre pour bébé

Purée de carottes pour bébé dès 5 mois

Purée de carottes et aubergines pour bébé
Purée de carottes à la béchamel pour bébé
Purée carotte, courgette et brocolis pour bébé

Purée de carottes, courgettes et kiri pour bébé

Purée carottes, pommes de terre et blette pour bébé
Purée carottes, pommes de terre et curry pour bébé

Purée carottes, pomme de terre et chou-fleur pour bébé

Purée carottes potiron au kiri pour bébé dès 6 mois

Purée champignons / pommes de terre pour bébé

Purée courgettes, aubergines pour bébé

Purée courgettes, aubergines, semoule et dinde pour bébé

Purée courgettes, blettes, boulgour pour bébé

Purée de courgettes et champignons au kiri pour bébé dès 6 mois

Purée courgettes, champignons, semoule et chèvre pour bébé

Purée de courgettes et haricots verts pour bébé

Purée de courgettes, haricots verts et brocolis pour bébé

Purée courgettes, pâtes, kiri et saumon pour bébé

Purée de courgettes, poireaux, pdt au kiri pour bébé

Purée de courgettes, pommes, carottes au kiri pour bébé

Purée de courgettes et pomme de terre pour bébé dès 5 mois

Purée courgette, tomate et pâtes pour bébé
Purée de dinde, pommes de terre et carottes pour bébé

Purée façon boeuf carottes pour bébé

Purée façon couscous pour bébé (semoule, carottes, courgettes, navet)
Purée façon oeufs à la florentine pour bébé
Purée façon tajine pour bébé

Purée de haricots verts pour bébé dès 6 mois

Purée haricots verts et artichauts pour bébé

Purée haricots verts, carottes, pommes de terre pour bébé

Purée haricots verts, carottes, pommes de terre pour bébé (2e version)

Purée haricots verts champignons pour bébé

Purée haricots verts, épinards, semoule pour bébé

Purée haricots verts, petits pois et courgettes au kiri pour bébé

Purée haricots, petits pois, courgette et tomates pour bébé

Purée haricots verts / pomme de terre pour bébé

Purée haricots verts, tomates, pommes de terre pour bébé

Purée à l’italienne pour bébé : boulgour, carottes; tomates, courgettes

Purée de légumes verts pour bébé
Purée de lentilles corail, tomates et carottes pour bébé

Purée mâche / pomme de terre pour bébé

Purée maïs et pommes de terre pour bébé

Purée patate douce / aubergine pour bébé

Purée de patate douce, carottes et potiron pour bébé dès 4 mois

Purée de patate douce et courgette au kiri pour bébé

Purée de patate douce et fenouil au kiri pour bébé

Purée petits pois, carottes et haricots verts pour bébé

Purée poireaux, blettes et pommes de terre pour bébé

Purée de pomme de terre et artichauts pour bébé dès 6 mois

Purée de pomme de terre, carottes et poireaux pour bébé dès 6 mois

Purée pomme de terre et potiron pour bébé dès 4 mois
Purée pommes de terre / petits pois pour bébé

Purée pommes de terre, petit pois et avocat pour bébé
Purée pommes de terre et tomate pour bébé

Purée potiron et lait de coco pour bébé

Purée potiron et polenta pour bébé

Purée potiron, pommes de terre, petits pois et maïs pour bébé
Purée du soleil pour bébé
Purée de tomates et pommes de terre pour bébé

Purée tomates et riz pour bébé
(Pseudo) ratatouille pour bébé

Ratatouille pour bébé
Risotto aux courgettes pour bébé
Risotto saumon, champignons, carottes pour bébé
Riz cantonais au saumon pour bébé
Sauce bolognaise pour bébé
Semoule aux carottes pour bébé
Thon aux légumes pour bébé

Desserts

Charlotte aux framboises pour bébé

Semoule au lait de croissance au caramel pour bébé

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Chrys le 30 novembre 2014 à 12 h 38 min
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Et bien, je suis admirative Alexandra. Quel boulot de faire un index récap. J'ai honte de si peu utiliser mon Cook'In en fait, au prix où je l'ai payé. Entre nous, je trouve que la cuve est très "pénible" à nettoyer ! Et qui plus est, je ne maîtrise pas du tout l'utilisation du papier vapeur. Entre TM et Cook'In, les fonctions sont quasi les mêmes en fait.
Bisous
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Alexandra le 30 novembre 2014 à 19 h 43 min
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Salut Chrys. Il me semble bien aussi que thermomix et cookin sont quasi pareils. Perso, je n'aime pas nettoyer mon bol et le passe quotidiennement au lave vaisselle. Remets-toi y et tu verras que tu ne t'en passeras plus ! A bientôt !

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