Beurre de sardines au thermomix ou pas

Quand nous étions petits, avec mes frangins, nous raffolions du beurre de sardines… Et je crois que ça n’a pas changé ! Voici une recette de beurre de sardines un poil relevé (au thermomix ou pas).
1 boîte de sardines de 100g (au citron)
40g de beurre ramolli
1 belle échalote
1 belle càc de moutarde
Au thermomix : mettre l’échalote 5s à vitesse 8. Ajouter les sardines, le beurre et la moutarde pour 10s vitesse 4.

Sans le thermomix : utiliser un mixeur !

3 Commentaires

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  1. 3
    Anonyme

    moi j'écrase 2 boites de filets de sardines et 2 fromages type "carré frais", et soit je sers ce mélange comme ton beurre de sardine, soit j'en garnis une pâte a tartes et je fais cuire ça 30 min a 180°.
    Audrey

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