Index récapitulatif de mes recettes thermomix (fin novembre 2014)

Ca devient une habitude désormais… Voici l’index récapitulatif de mes recettes thermomix (fin novembre 2014). 

  
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Côté salé …
Apéro / Entrée

Mini pains de thon et leur coulis de poireaux
Mousse de thon à la tomate

Tartes salées
Plats complets

Saumon et sa sauce au vin blanc et aux champignons
Saumon aux trois tagliatelles et sauce au boursin

Accompagnements

Gratin de gnocchis, potiron et noisettes
Mac and cheese (gratin de pâtes au fromage)
Mini tatins de pommes de terre au boursin
Moelleux aux asperges, coeur coulant de sauce hollandaise
Omelette soufflée à la courgette

Veloutés, soupes
Divers

Pesto (pignons de pins)

Côté sucré …
Boulange
Compotes et desserts fruités
Crèmes dessert, mousses, flans, etc
Entremets / bûches de Noël / Gâteaux en pâte à sucre

Gâteau infirmière (2e version) en pâte à sucre (gâteau damier)
Gâteau pinata surprise au chocolat, ganache montée au chocolat au carambar
Gâteau à rayures vanille chocolat
Gateau zébré asymétrique citron et chocolat, pâte à sucre « musique »
Gravity cake (gâteau au chocolat, nappage au chocolat et cascade de m&m’s)
Merveilleux au chocolat et au pralin
Millefeuille revisité vanille pistache
Mini concorde (recette Lenôtre)
Mon traditionnel gâteau d’anniversaire (génoise chocolat, poires, chantilly)
Pièce montée île déserte – Financier géant aux framboises
Pièce montée en nougatine
Pièce montée en pâte à sucre Minnie (Gâteau  génoise, ganache montée chocolat blanc et framboises) (Sweet table Minnie)

Gâteaux & biscuits

Cupcake chocolat et noix de coco (au mascarpone)
Cupcakes chocolat et praliné façon rochers suchard
Cupcakes au kinder (muffin chocolat, ganache montée au kinder maxi)
Cupcakes miel, pralin et praliné
Cupcakes (muffins chocolat, topping mascarpone vanillé), Sweet table Minnie

Tartes sucrées
Glaces
Boissons
Confitures
Divers
Pour bébé …
Compotes
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2 Commentaires

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  1. 1
    Chrys

    Et bien, je suis admirative Alexandra. Quel boulot de faire un index récap. J'ai honte de si peu utiliser mon Cook'In en fait, au prix où je l'ai payé. Entre nous, je trouve que la cuve est très "pénible" à nettoyer ! Et qui plus est, je ne maîtrise pas du tout l'utilisation du papier vapeur. Entre TM et Cook'In, les fonctions sont quasi les mêmes en fait.
    Bisous

  2. 2
    Alexandra

    Salut Chrys. Il me semble bien aussi que thermomix et cookin sont quasi pareils. Perso, je n'aime pas nettoyer mon bol et le passe quotidiennement au lave vaisselle. Remets-toi y et tu verras que tu ne t'en passeras plus ! A bientôt !

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