Purée façon tajine pour bébé

Pour une fois, je vous livre une recette de purée pour bébé sans thermomix. Il s’agit d’une purée façon tajine qui va permettre à votre petit bouchon d’explorer d’autres saveurs comme le sucré-salé. La mienne a bien accroché d’ailleurs. 

60g de courgette
50g de carottes
3 tomates
25g d’aubergines
2 abricots secs réhydratés
1 càc de concentré de tomates
Huile d’olive, ail, cumin, coriandre

Eplucher puis couper les légumes en dés. Dans l’huile d’olive, verser les épices et les abricots émincés pour 1mn. Ajouter les légumes, le concentré de tomates et 50ml d’eau puis porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et cuire 15mn à feu doux avant de mixer le tout. A servir avec de la semoule 🙂

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