Velouté de courge au curry au thermomix

L’automne est désormais bel et bien présent… La courge est de retour, vous l’avez compris ! J’ai testé le velouté de courge au curry au thermomix et j’avoue que ce robot change la vie : on place tous les ingrédients dedans, on vaque à d’autres activités et lorsqu’on revient, on trouve un velouté archi velouté. Je ne pourrais plus vivre sans 😀
Pour 4 personnes
500g de chair de courge
1/2 oignon
350g d’eau + 1/2 kubor
25g de crème semi-épaisse
Du pimenton
1 càc rase de curry
Sel
Dans le bol, placer l’oignon pour 5s, vit 5. Racler les parois et rajouter la courge, l’eau et le kubor. Programmer 20mn, 100, FSI, mijotage. Ajouter les derniers ingrédients : crème, pimenton, curry et sel. Mixer 1mn vit 10 (Attention à bien tenir le gobelet!).

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