J’apprécie les produits de saison est la courge en fait inévitablement partie. On peut donc la décliner encore et encore. J’ai alors testé un nouveau velouté de courge, réalisé au thermomix, et largement inspiré d’une recette trouvée sur le forum même du thermomix. Une jolie découverte !
Pour 4 personnes
500g de courge épluchée, coupée en cubes
1 oignon
350g d’eau + 1/2 kubor
250g de lait (ou 1/4 de litre)
Sel, poivre
Placer l’oignon dans le bol pour 5s, vit 5. Racler les parois et ajouter l’eau, le kubor, le sel et le poivre. Placer la courge dans le panier et le mettre en place. Programmer 16mn, varoma, FSI, vit 1. Ajouter le lait et mixer 1mn, vit 8.
