L’été est arrivé (même si certains jours je suis dubitative) marquant la fin du mois de juin. Voici donc l’index récapitulatif de mes recettes thermomix (fin juin 2013).
(d’ailleurs, il faudrait que je retire celui de Noël… !)
Blinis de courgettes
Boulettes de thon et pois chiches
Cake au thon et à la pâte de curry
Cake au pesto (basilic noisettes)
Cookies salés au bleu et aux noisettes
Tartelettes à la fondue de poireaux au miel sur une pâte brisée au pavot
Tartelettes aux oignons et poireaux
Tartelettes salées aux carottes, courgettes, gruyère
Coquillettes, légumes et lardons de volaille
Croquettes de thon et légumes au pimenton
Courgettes farcies au saumon fumé et à l’aneth
Couscous d’agneau au safran et ses légumes
Macaronis façon risotto thon/tomate
Moussaka allégée
Nuggets de poulet maison : estragon et sésame
Omelette chèvre, poireau et aneth
Oeufs cocotte aux épinards
Pavé de saumon au fenouil confit à l’orange
Pommes de terre farcies sur leur lit d’oignons caramélisés
Risotto potiron/lait de coco et son cabillaud au curry
Riz crémeux au saumon fumé
Gratin de gnocchis, potiron et noisettes
Mac and cheese (gratin de pâtes au fromage)
Mini tatins de pommes de terre au boursin
Moelleux aux asperges, coeur coulant de sauce hollandaise
Pommes duchesses
Pommes de terre farcies au potiron et aux noisettes
Pommes de terre vapeur à la crème et au persil
Purée pommes de terre / potiron
Quenelles maison
Risotto rapide
Riz au curry façon indienne
Potage de tomates aux vermicelles
Soupe carottes, courgettes, kiri
Soupe de légumes variés
Velouté mâche / pommes de terre
Velouté poireaux fenouil
Velouté poireaux pommes de terre
Velouté de pois chiches au cumin
Velouté de pois chiches et tomates aux épices
Velouté de potiron aux amandes
Velouté printanier au cumin
Compote bananes / orange
Compote pommes / amandes (ou crème pommes amandes pour garniture de galettes des rois)
Compote pommes / ananas à la vanille
Compote pommes bananes
Compote pommes châtaignes
Compote pommes framboises
Compote pommes kiwi
Compote pommes, miel, cannelle
Compote pommes, miel, vanille
Compote pommes, poires
Crumble de cerises aux pistaches
Mini bavarois à la pêche et au fromage blanc
Poires vapeur au chocolat caramel
Soupe d’ananas à la vanille
Soupe de fraises et pommes au muscat
Soupe de mangues au muscat
Bûche de Noel : mousse bavaroise aux mûres et biscuit speculoos
Entremet : bavarois ananas / noix de coco (agar agar)
Entremet : bavarois au cassis (agar agar)
Cupcake chocolat et noix de coco (au mascarpone)
Cupcakes chocolat et praliné façon rochers suchard
Cupcakes miel, pralin et praliné
Cupcakes vanille, ganache montée au chocolat recouverts de pâte à sucre
Financiers aux pistaches et framboises
Financiers aux pralines roses
Gâteau au miel et au chocolat
Gâteau moelleux bananes chocolat
Gâteau de savoie ultra moelleux
Gâteau de savoie (2e essai)
Gâteaux soufflés au fromage blanc et framboises
Gâteau au yaourt à la vanille
Marbré italien
Mini babas au limoncello
Muffins bananes, avoine et chocolat
Muffins au cacao et pépites de chocolat
Muffins chocolat, noisettes, oranges confites
Tarte aux mûres
Tarte pâtissière aux abricots, chocolat, amandes
Tarte pâtissière aux pommes et aux speculoos
Tarte pêches et noix de coco
Glace à la banane pure
Glace aux bonbons batnas
Glace aux caramels au beurre salé / aux fudges
Glace aux cookies
Glace noix de coco
Glace au nutella
Glace à la pistache
Glace rhum coco ananas
Sorbet au chocolat
Confiture ananas / noix de coco
Confiture d’ananas à la vanille
Confiture de cerises aux amandes effilées
Confiture de cerises aux éclats de pistaches
Confiture de figues
Confiture de figues et noix
Confiture de kiwis à l’agar agar
Boulgour aux carottes pour bébé
Flan champignons et dinde pour bébé
Gratin presque dauphinois pour bébé
Gratin de semoule, courgettes et curry pour bébé
Minestrone pour bébé
Oeufs brouillés tomates champignons pour bébé
Omelette à la pomme de terre et au thon/ Tortilla pour bébé
Pâtes à la crème de potiron au curry pour bébé
Purée aubergine et pommes de terre pour bébé