Le récap du mois d’avril au cas où vous auriez raté une recette !
Côté salé …
Apéro / Entrée
Blinis au citron et à l’aneth
Boulettes de thon et pois chiches
Cookies salés au bleu et aux noisettes
Boulettes de thon et pois chiches
Cookies salés au bleu et aux noisettes
Crème d’artichauts
Dip tomates séchées et ail
Falafels (boulettes de pois chiches au cumin)
Fougasse aux olives vertes
Gougères au fromage
Muffins chèvre et figues séchées
Tartelettes à la fondue de poireaux au miel sur une pâte brisée au pavot
Verrine de salade pomme/courgette au gruyère et vinaigre balsamique
Dip tomates séchées et ail
Falafels (boulettes de pois chiches au cumin)
Fougasse aux olives vertes
Gougères au fromage
Muffins chèvre et figues séchées
Tartelettes à la fondue de poireaux au miel sur une pâte brisée au pavot
Verrine de salade pomme/courgette au gruyère et vinaigre balsamique
Tartes salées
Plats complets
Blancs de poulet marinés et leurs courgettes
Blé au saumon fumé
Boulettes de boeuf, pommes de terre et sauce aux cornichons
Blé au saumon fumé
Boulettes de boeuf, pommes de terre et sauce aux cornichons
Cabillaud à la sauce curry coco
Coquillettes, légumes et lardons de volaille
Croquettes de thon et légumes au pimenton
Coquillettes, légumes et lardons de volaille
Croquettes de thon et légumes au pimenton
Saumon et ses courgettes à la sauce sublime
Saumon et sa mousse, légumes croquants et leur sauce à la mangue et au curry
Saumon sur son velouté de courgettes
Saumon et sa mousse, légumes croquants et leur sauce à la mangue et au curry
Saumon sur son velouté de courgettes
Accompagnements
Beignets de carottes
Boulettes de champignons
Coquillettes à la courge
Fondue de poireaux
Gâteau de riz aux courgettes
Gaufres des pommes de terre à l’aneth
Pastilla courgette ricotta
Pâtes tomate, mozzarella, basilic
Boulettes de champignons
Coquillettes à la courge
Fondue de poireaux
Gâteau de riz aux courgettes
Gaufres des pommes de terre à l’aneth
Pastilla courgette ricotta
Pâtes tomate, mozzarella, basilic
Purée pommes de terre courgettes
Purée pommes de terre / potiron
Quenelles maison
Risotto rapide
Riz au curry façon indienne
Purée pommes de terre / potiron
Quenelles maison
Risotto rapide
Riz au curry façon indienne
Veloutés, soupes
Potage crémeux aux poireaux
Potage de tomates aux vermicelles
Soupe carottes, courgettes, kiri
Soupe de légumes variés
Potage de tomates aux vermicelles
Soupe carottes, courgettes, kiri
Soupe de légumes variés
Velouté de légumes variés
Velouté mâche / pommes de terre
Velouté poireaux fenouil
Velouté poireaux pommes de terre
Velouté de pois chiches et tomates aux épices
Velouté printanier au cumin
Velouté mâche / pommes de terre
Velouté poireaux fenouil
Velouté poireaux pommes de terre
Velouté de pois chiches et tomates aux épices
Velouté printanier au cumin
Pain
Baguette épi / pain épi
Fleur de petits pains au sésame et pavot
Pain de mie
Pain de seigle
Pain soleil au sésame
Pain au son de blé
Divers
Pâte brisée au pavot
Sauce au poivre blanc
Sel à l’ail
Côté sucré …
Boulange
Brioche des rois
Brioche tressée à l’écorce d’oranges confites
Brioche tressée express aux pépites de chocolat
Brioche tressée à l’écorce d’oranges confites
Brioche tressée express aux pépites de chocolat
Compotes et desserts fruités
Compote bananes / orange
Compote pommes / amandes (ou crème pommes amandes pour garniture de galettes des rois)
Compote pommes / ananas à la vanille
Compote pommes bananes
Compote pommes châtaignes
Compote pommes framboises
Compote pommes kiwi
Compote pommes, miel, cannelle
Compote pommes, miel, vanille
Compote pommes, poires
Crèmes dessert, mousses, flans, etc
Crèmes chocolat banania
Crèmes au double chocolat
Crèmes à l’orange et leurs morceaux d’oranges confites
Crèmes aux speculoos
Crèmes au double chocolat
Crèmes à l’orange et leurs morceaux d’oranges confites
Crèmes aux speculoos
Flambys / flans au caramel
Flans à la pistache à l’agar agar / Flans à la pâte de pistaches à l’agar agar
Flans au chocolat, amandes, agar agar
Flans à la pistache à l’agar agar / Flans à la pâte de pistaches à l’agar agar
Flans au chocolat, amandes, agar agar
Iles flottantes
Mini gâteaux de semoule au chocolat et à l’abricot sec
Mini gâteaux de semoule vanille, sauces chocolat ou caramel
Mini gâteaux de semoule au chocolat et à l’abricot sec
Mini gâteaux de semoule vanille, sauces chocolat ou caramel
Entremets
Gâteaux & biscuits
Bouchées aux amandes sans farine ni beurre
Cake marbré chocolat noix de coco
Extra fondant au chocolat
Fondant au chocolat et aux noix de pécan sans farine
Fondant au chocolat sans beurre et glaçage au sucre
Fondant au chocolat sans farine
Fondant chocolat noisettes
Cake marbré chocolat noix de coco
Extra fondant au chocolat
Fondant au chocolat et aux noix de pécan sans farine
Fondant au chocolat sans beurre et glaçage au sucre
Fondant au chocolat sans farine
Fondant chocolat noisettes
Gâteau chocolat, fromage blanc et framboises
Gâteau chocolat, fromage blanc et noisettes
Gâteau à la compote de pommes, fourré à la confiture de mûres sauvages
Gâteau chocolat, fromage blanc et noisettes
Gâteau à la compote de pommes, fourré à la confiture de mûres sauvages
Gâteau marbré vanille chocolat
Gâteau moelleux bananes chocolat
Gâteau de savoie ultra moelleux
Gâteau de savoie (2e essai)
Gâteau au yaourt à la vanille
Gâteau moelleux bananes chocolat
Gâteau de savoie ultra moelleux
Gâteau de savoie (2e essai)
Gâteau au yaourt à la vanille
Tartes sucrées
Tarte à la mousse de fruits rouges à l’agar agar
Tarte pâtissière aux pommes et aux speculoos
Tarte pêches et noix de coco
Tarte pâtissière aux pommes et aux speculoos
Tarte pêches et noix de coco
Glaces
Boissons
Confitures
Confiture ananas / noix de coco
Confiture d’ananas à la vanille
Confiture de figues
Confiture de kiwis à l’agar agar
Confiture d’ananas à la vanille
Confiture de figues
Confiture de kiwis à l’agar agar
Divers
Chocolats blancs maison fourrés à la ganache et à la noisette (Pâuqes / Noel)
Chocolats blancs maison fourrés à la ganache et à l’orange confite (Pâques / Noel)
Chocolats maison fourrés à la ganache (Pâques / Noël)
Crème anglaise
Chocolats blancs maison fourrés à la ganache et à l’orange confite (Pâques / Noel)
Chocolats maison fourrés à la ganache (Pâques / Noël)
Crème anglaise
Sucre vanillé
Sucre vanillé (2e version!)
Pour bébé …
Compotes
Compote de poires sans sucre pour bébé dès 4 mois
Compote de pommes sans sucre pour bébé dès 4 mois
Compote pommes fraises sans sucre pour bébé dès 6 mois
Compote pommes mangues sans sucre pour bébé dès 6 mois
Compote pommes poires sans sucre pour bébé dès 4 mois
Purées
Purée de betteraves et pomme de terre pour bébé dès 5 mois
Purée de carottes pour bébé dès 5 mois
Purée de courgettes et pomme de terre pour bébé dès 5 mois
Purée de patate douce, carottes et potiron pour bébé dès 4 mois
Purée de pomme de terre et artichauts pour bébé dès 6 mois
Purée pomme de terre et potiron pour bébé dès 4 mois
