Une recette qui se veut estivale au vu des températures que nous avons pu avoir la semaine dernière. J’ai eu envie de me concocter une salade de pois chiches au citron confit maison. J’adore ce genre de repas prêts en quelques minutes avec trois fois rien.
Pour 2 à 4 personnes
1 petite boîte de pois chiches
1 petite boîte de pois chiches
Une petite dizaine de rondelles de citrons confits maison
4 càs d’huile d’olive (celle des citrons confits pour moi)
Oignons déshydraté ou un oignon rouge ne rondelles
Ail déshydraté, coriandre, paprika, cumin, sel
Egoutter lespois chiches et les placer dans un saladier. Leur ajouter les rondelles de citrons confits, des oignons déshydratés (ou mieux, si vous avez, des oignons rouges). Assaisonner à l’aide de l’huile des citrons, de sel, d’ail déshydraté, de coriandre, de paprika et de cumin. Mettre au frais au moins 1h.
