Après la pâte à tartiner, j’avais glissé dans le panier gourmand pour la maîtresse ces délicieux sablés au beurre de cacahuète (au thermomix ou sans). Quand je repense à l’odeur qui flottait dans ma cuisine, j’en saliverai presque…
Pour 15 sablés
125g de beurre
100g de beurre de cacahuètes
100g de sucre
1 oeuf
200g de farine
1/2 sachet de levure chimique
Au thermomix
Dans le bol, placer le beurre, le beurre de cacahuètes et le sucre pour 1mn vit 5. Ajouter tous les autres ingrédients pour 2mn, vit 5. Sortir la pâte (qui sera friable), former une boule et la laisser reposer 1h au frais. Faire préchauffer le four à 180. Abaisser la pâte et découper des ronds à l’aide d’un emporte pièces. Déposer les sablés sur une plaque de four. Les faire cuire 15 mn. Les sortir et les laisser refroidir complètement avant de les retirer de la plaque de four.
Sans le thermomix
Dans un bol, battre le beurre, le beurre de cacahuètes et le sucre ensemble. Leur ajouter l’oeuf et mélanger. Terminer par la farine et la levure. Former une boule avec la pâte (qui sera friable) et la laisser reposer 1h au frais. Faire préchauffer le four à 180. Abaisser la pâte et découper des ronds à l’aide d’un emporte pièces. Déposer les sablés sur une plaque de four. Les faire cuire 15 mn. Les sortir et les laisser refroidir complètement avant de les retirer de la plaque de four.
