Haricots blancs et carottes au lait de coco – IG bas

Je vous rappelle que vous pouvez réaliser mon rêve (la publication d’un livre sur le chocolat) d’un seul clic par ici

***

On ne pense pas souvent aux haricots blancs et pourtant, on devrait ! Voilà pourquoi je vous propose aujourd’hui ces délicieux haricots blancs et carottes au lait de coco (IG bas) parfumés et colorés grâce au curry et au curcuma. A refaire de toute urgence !

Pour 2 personnes
300g de haricots blancs cuits
2 carottes
150g de lait de coco
1 gousse d’ail pressée
1 càc de curry
1 càc de curcuma
Sel, poivre, citron vert

Eplucher et émincer les carottes. Les mettre à cuire 20mn couvert à feu moyen dans le lait de coco, avec les épices, du sel et du poivre. Ajouter l’ail et les haricots avant de laisser cuire 10mn encore à feu moyen, à découvert. Servir bien chaud.

Partagez sur les réseaux sociaux

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.


CAPTCHA Image
Reload Image