Quiche sans pâte aux légumes grillés et mozzarella au thermomix ou sans

Repérée dans un magazine culinaire, cette quiche sans pâte aux légumes grillés et mozzarella (au thermomix ou sans) nous a ramenés quelques mois en arrière, avec son bon goût d’été. A faire pour conjurer le froid à venir 🙂

450 g de légumes grillés par ailleurs
2 boules de mozzarella
4 œufs
80g de farine
40 cl de lait 1/2 écrémé

Au thermomix
Préchauffer le four à 180. Dans le bol, placer les œufs, la farine et le lait pour 20s, 6. Dans un moule à gratin, verser les légumes grillés et les napper du mélange précédent. Saupoudrer de mozzarella. Cuire 45mn.

Sans le thermomix
Préchauffer le four à 180. Dans un saladier, battre les œufs, la farine et le lait ensemble. Dans un moule à gratin, verser les légumes grillés et les napper du mélange précédent. Saupoudrer de mozzarella. Cuire 45mn.

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