Envie d’une alternative à la tartiflette, ses pommes de terre et sa charcuterie ? Voici la variante d’après fêtes : le gratin de poireaux au saumon fumé façon tartiflette. Une recette qui conserve la gourmandise du fromage mais… en version allégée.
Pour 4
500g de poireaux
200g de reblochon
10 cl de crème semi épaisse
6 tranches de saumon fumé
Sel, poivre, aneth
Préchauffer le four à 200. Emincer les poireaux et les cuire 10mn dans une eau bouillante salée. Egoutter. Dans la casserole, placer le saumon coupé en petits morceaux, la crème, le sel, le poivre et l’aneth. Bien mélanger. Répartir dans les coupelles et recouvrir de reblochon. Faire gratiner 15mn.
