Peu de temps après avoir reçu des superbes gousses de vanille tout droit venues de chez Cap d’ambre, Chefnini a publié sa recette d’extrait de vanille maison. Ni une, ni deux, j’ai dégainé ma bouteille de vodka et 2 gousses. 3 semaines après, voici le résultat en image.
2 gousses de vanille Cap d’ambre Vanille
5 cl de vodka
Couper les gousses de vanille en 2 avant de les fendre. Les placer dans un petit bocal bien hermétique. Ajouter la vodka. Laisser macérer au moins 3 semaines. Attention, lors de l’utilisation, cet extrait de vanille sera plus fort que celui du commerce.
