Je ne pense jamais à prendre en photos mes poêlées… Et pourtant, j’en fais souvent ! Je vous publie la recette même si elle peut être jugée archi simple. En attendant, ça donne des idées pour la cuisine de tous les jours. Et hop, ma poêlée de haricots verts, pommes de terre et champignons.
Par personne
200g de champignons de paris épluchés, coupés en rondelles
100g de pommes de terre épluchées, coupées en rondelles
100g de haricots verts équeutés
1 càc rase de fond de veau + 1 chouya d’eau
Huile d’olive, poivre
Précuire les haricots et les pommes de terre dans une eau bouillante salée pour 10mn. Dans une casserole, faire chauffer l’huile et y faire revenir les champignons 3mn. Leur ajouter les autres légumes : les cuire à feu moyen 7mn. Ajouter le fond de veau, 1 chouya d’eau et du poivre. Cuire 3mn et servir.
