Pour régaler ma fifille, je lui ai préparé ces fameux muffins goût pizza (au thermomix ou sans) que j’avais plusieurs fois aperçus sur la toile. J’étais plutôt sceptique au démarrage, mais le résultat était bon.
Pour 12 muffins
2 oeufs
120g de farine
55g d’huile d’olive
65g de lait
40g de dés de poulet
1 sachet de levure chimique
50g de fromage râpé
2 tomates
Une dizaine d’olives dénoyautées
Sel, poivre, origan
Au thermomix
Préchauffer le four à 180. Dans le bol, placer les oeufs, la farine, l’huile, le lait, la levure, le sel, le poivre et l’origan pour 15s, 7. Ajouter le fromage râpé, les dés de poulet, les tomates en cubes, et les olives pour 15s, sens inverse, 2. Verser dans des moules à muffins et cuire 20mn.
Au thermomix
Préchauffer le four à 180. Dans un saladier, battre ensemble les oeufs, la farine, l’huile, le lait, la levure, le sel, le poivre et l’origan. Vous devez obtenir une pâte lisse. Y ajouter le fromage râpé, les dés de poulet, les tomates en cubes, et les olives. Mélanger. Verser dans des moules à muffins et cuire 20mn.
