Je vous rappelle que vous pouvez réaliser mon rêve (la publication d’un livre sur le chocolat) d’un seul clic par ici…
***
Les plats les plus simples sont parfois les meilleurs. Et cette salade de pois chiches balila à la libanaise chipée par ici ne déroge pas à cette règle. Elle se compose de pois chiches (dont je raffole!), d’épices et d’oignons.
Pour 2 personnes
400g de pois chiches cuits
1 oignon rouge
1/2 jus de citron
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Harissa, persil, sel, poivre, cumin, coriandre, persil
Dans un saladier, placer les pois chiches égouttés. Leur ajouter l’oignon émincé, un peu d’harissa, le cumin, le persil et la coriandre frais. Saler et poivrer. Terminer par l’huile d’olive et le citron. Servir bien frais.
