Pâtes aux champignons, sauce alfredo

Pour accompagner un bon poisson sauvage, fondez pour ces pâtes aux champignons, sauce alfredo au parmesan. Une valeur sûre.

Pour 4 personnes
200g de pâtes
200g de champignons
10cl de lait
6 càc de crème semi épaisse
1 belle càc de farine
60g de parmesan
Sel, poivre, persillade

Mettre à cuire les pâtes. En parallèle, dans une sauteuse huilée, mettre à cuire les champignons et la persillade. Une fois dorés, ajouter la farine et mélanger. Continuer avec le lait ; cuire 3mn. Ajouter la crème, du sel, du poivre et le parmesan. Poursuivre la cuisson et servir avec les pâtes égouttées.

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