Lasagnes express courgettes, saumon et chèvre

Envie de lasagnes mais pas envie des calories qui vont avec ni de vous embêter à cuisiner 2h ? Voici des lasagnes express courgettes, saumon et chèvre. 

Pour 2
4 feuilles de lasagnes fraîches
1/2 de citron
2 pavés de saumon
200g de chèvre frais
1 courgette
Aneth, 2 càs huile d’olive, sel, poivre

Préchauffer le four à 180. Presser le citron. Couper le saumon en dés, ajouter l’huile d’olive, les zestes de citron, sel, poivre, le chèvre et le jus. Couper les courgettes en fines tranches et les faire revenir dans de l’huile d’olive 3mn par face. Egoutter. Monter les lasagnes dans un plat à gratin en alternant, saumon, courgettes, fromage. Recommencer. Cuire 10mn au four. Parsemer d’aneth et servir.

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