Donuts au fondant pâtissier rose (au thermomix) – Sweet table anniversaire sirène

Sur ma Sweet Table Anniversaire Sirène, j’avais déposé des donuts (au thermomix) à rendre fous de jalousie Homer ou plutôt Marge Simpson. Je les avais recouverts d’un joli fondant pâtissier rose. J’avais chipé la recette chez Cookomix.

500g de farine
250g de lait
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
60g de beurre
1 cuillère à café de vanille liquide
60g de sucre en poudre
2 oeufs
1 pincée de sel

Décoration
Fondant pâtissier rose (Zodio)
Pâte à sucre dorée

Dans le bol, placer le lait, la levure et le beurre coupés en tous petits cubes. Programmer 4mn30, 40, 2. Ajouter la vanille liquide, le sucre, les œufs, la pincée de sel et la farine pour 5mn, bol fermé, épi. Sortir la pâte obtenue, la rouler boule et la disposer dans un saladier, lui-même recouvert d’un torchon. Disposer le tout dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air (dans le micro-ondes fermé par exemple). Laisser gonfler minimum 1h. dégazer la pâte et l’étaler finement. Découper des cercles de 10cm environ en prenant soin d’en retirer le centre. Les placer sur une feuille de papier sulfurisée recouverte d’un torchon, toujours à l’abri des courants d’air. Laisser monter au moins 30mn. Les cuire dans un bain d’huile puis les laisser égoutter et refroidir. Les enduire du fondant rose et les décorer.

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