Un vent de fraîcheur souffle avec cette soupe froide de concombre au basilic (au thermomix ou sans). Rapide et légère, elle rejoindra sans aucun doute vos tables estivales.
Pour 2 à 4 personnes
1 concombre
1 yaourt brassé
1 carré frais
2 càs d’huile d’olive
1 tranche de pain de mie
Sel, poivre, ail déshydraté
Basilic frais (10 feuilles)
Au thermomix
Peler et épépiner le concombre. Le placer dans le bol avec tous les autres ingrédients. Mixer 20s, 7. Servir frais.
Sans le thermomix
Peler et épépiner le concombre. Le placer dans un mixeur avec tous les autres ingrédients. Servir frais.
