Je ne suis pas une grande fan des cakes salés à l’apéro, que je trouve trop vus et revus. Mais, si on les prépare dans un moule rond, là, ça change tout ! Voici donc la recette de ce cake rond courgettes, menthe et feta (au thermomix ou sans) que nous avons trouvé hyper moelleux. Je l’avais repéré par ici 
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
70g d’huile de tournesol
130g de lait
4 œufs
100g de parmesan
250g de courgettes en cubes
20 feuilles de menthe ciselées
200 g de feta en cube
Sel, poivre
Au thermomix
Dans le bol, placer la farine, la levure, l’huile, le lait, les oeufs, le parmesan, la menthe, le sel et le poivre pour 15s, 7. Ajouter les courgettes et la feta pour 1mn, sens inverse, 3. Verser dans un moule en couronne huilé et cuire 45mn à 180.
Sans le thermomix
Dans un saladier, placer la farine, la levure, l’huile, le lait, les oeufs, le parmesan, la menthe, le sel et le poivre. Bien battre le tout jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Ajouter les courgettes et la feta et mélanger délicatement. Verser dans un moule en couronne huilé et cuire 45mn à 180.
merci pour cette bonne idée , j'ai une grande tablée demain et je vais le faire !!!
Je le recommande, il est très moelleux et fait son effet. Bonne journée :
ho il est superbe , bien gonflé , il donne bien envie (merci de ton lien , il m'a permis de venir te rendre visite
Bonjour, merci de ton petit mot ! Ca me semble tjs très normal de rendre à César ce qui lui appartient
A bientôt ?!
cake fait ce midi…super bon, moelleux. Merci
Tant mieux
Bonne journée !
Merci alexandra, ca a l'air bien sympa a faire dès demain biz mamy fanfanette
Vous m'en direz des nouvelles Mamy
A bientôt !
Fabulous post