Je l’avoue. Je viens de publier l’une des photos les moins appétissantes de ce blog ! Et pourtant … Ces galettes bretonnes farcies au thon et au chèvre n’ont rien à envier à leurs cousines bien photographiées. En conclusion, ne leur en tenez pas rigueur et laissez-vous tenter.
6 galettes bretonnes
1 petite boîte de tomates pelées
1 échalote
250g de thon en boîte
1/2 bûche de chèvre
Huile d’olive, sel, poivre, basilic
Dans une sauteuse, mettre à chauffer de l’huile d’olive pour y faire revenir l’échalote. Ajouter les tomates, du sel, du poivre et du basilic. Mettre à cuire 20mn. Laisser tiédir. Egoutter le thon et couper le chèvre en rondelles. Etaler les galettes et les garnir de sauce tomate, de thon puis de chèvre. Les placer pliées sur une plaque de four et cuire une dizaine de minutes à 180.
