Pour ma Sweet Table d’Anniversaire sur le thème de la Reine des neiges, j’avais besoin d’une boisson bleue. J’ai alors imaginé ce kir royal au sirop de curaçao, et, surprise, il a fait grand effet auprès de mes convives. Ce petit goût sucré d’orange était bien appréciable.
Pour 40 coupettes
3 bouteilles de Champagne
33cl de sirop de curacao
Dans une coupe géante, placer le sirop. Au dernier moment, verser le champagne par-dessus et servir à la louche.
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