Blé aux courgettes, tomates séchées et fêta

Suite à ma précédente recette, il me restait du blé cuit. Et comme je n’aime pas gâcher, je l’ai réutilisé dans cette poêlée de blé aux courgettes, tomates séchées et fêta. Un repas du soir au poil !

Pour 2
160g de blé cuit
1 courgette râpée
50g de tomates séchées égouttées
35ml de bouillon de légumes
35ml de vin blanc
1 gousse d’ail
50g de feta
Sel, poivre, basilic
Dans une sauteuse, mettre l’huile à revenir avec l’ail haché. Lorsqu’il est coloré, ajouter la courgette et les tomates séchées pour 5mn. Ensuite, c’est au tour du vin et du bouillon ; cuire jusqu’à quasi évaporation des liquides. Ajouter alors le blé cuit, le sel, le poivre et le basilic. Servir avec de la fêta.

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