Saumon, poireaux et riz à la citronnelle au thermomix

Un peu de light avant les repas de famille ne pourra pas faire de mal. Let’s go pour du saumon, ses poireaux et son riz à la citronnelle au thermomix (puisqu’il s’agit d’une recette issue d’un magazine thermomix légèrement revisitée).

Pour 4
4 blancs de poireaux
4 pavés de saumon
250g de riz basmati
Citronnelle déshydratée
4 càs d’huile d’olive
Sel, poivre, coriandre

800g d’eau
Préparer des papillotes de papier sulfurisé. Les badigeonner d’huile d’olive. Sur chacun, disposer 1/2 blanc de poireau en rondelles, le saumon, la citronnelle puis encore 1/2 poireau en rondelles. Saler, poivrer et arroser d’un filet d’huile d’olive et de coriandre. Les placer dans le varoma. Dans le bol, mettre l’eau puis la varoma en place et programmer 6mn, varoma, 1. Dans le panier, placer le riz et l’installer à la sonnerie. Reprogrammer en remettant le varoma 12mn, varoma, 1. Servir le tout bien chaud.

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