Tagliatelles de courgettes aux tomates séchées et boursin

C’est sur le super blog de Chrys que j’ai dégoté cette petite merveille de légumes aux accents estivaux : les tagliatelles de courgettes aux tomates séchées et boursin. La recette est facile, rapide et goûteuse. A faire et refaire !

Par personne
1 grosse courgette

5 tomates séchées
2 càs de boursin
Beurre salé
Laver la courgette. La couper en tagliatelles à l’aide d’un économe. Dans une sauteuse, mettre à fondre le beurre et y ajouter les courgettes. Cuire à feu doux et à couvert. Ajouter les tomates séchées en dés et le boursin. Bien mélanger et servir bien chaud.

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