Un chouya à court d’idée pour le repas de ce soir ? Je vous propose les wraps « vide-frigo » mais néanmoins très réussis ! Il s’agit de wraps gratinés épinards, ricotta et saumon fumé. Une alliance de saveurs qui fonctionne à merveille.
Pour 2 wraps
2 galettes de blé
200g d’épinards en boîte
100g de ricotta
1 échalote
2 tranches de saumon fumé
Beurre, sel, poivre, aneth, gruyère râpé
Dans une casserole, faire revenir les épinards et l’échalote dans un peu de beurre. Leur ajouter sel, poivre, aneth. Hors du feu, ajouter la ricotta. Etaler les galettes, mettre par-dessus du saumon fumé (en long) puis les épinardsà la ricotta. Fermer les galettes et les placer dans un plat à gratin. Saupoudrer de râpé. Enfourner pour 10mn à 150.
