Je vous rappelle que vous pouvez réaliser mon rêve (la publication d’un livre sur le chocolat) d’un seul clic par ici…
***
Un repas vite préparé mais équilibré et bourré de vitamines ? Foncez vers ces gnocchis express aux épinards, ricotta et saumon fumé au bon petit goût d’Italie.
Pour 4 personnes
400g de gnocchis
200g d’épinards surgelés à la crème
4 tranches de saumon fumé
2 gousses d’ail
250g de ricotta
10cl d’eau
Sel, poivre
Dans une casserole, mettre à décongeler les épinards avec l’ail pressé, du sel et du poivre. Une fois fondus, leur ajouter les gnocchis, le saumon fumé, l’eau et cuire 10mn à feu moyen. Vérifier la cuisson des gnocchis. Une fois prêts, leur ajouter la ricotta et servir dès qu’elle est chaude.
