Période semoule… J’ai donc essayé d’innover avec ces minis gâteaux de semoule au chocolat et à l’abricot sec, réalisés au thermomix. Ils sont ultra gourmands tièdes mais deviennent vite secs s’ils vont au frais…
Pour 6 personnes
500g de lait
100 g de semoule fine
50g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
4 abricots séchés
20g de pépites de chocolat
Dans le bol, placer le lait et le sucre vanillé pour 7mn, 90, 1. Ajouter le fouet, le sucre pour 1mn, 90, sens inverse, 2. Ajouter la semoule et les abricots coupés en cubes pour 6mn, 90, sens inverse, 2. Au bip, ajouter les pépites de chocolat et placer dans des moules à flans. Mettre au frais
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