Taboulé de quinoa

Une variante du taboulé traditionnel avec ce taboulé de quinoa… Super frais et pratique notamment pour les pique-nique !

200g de quinoa
3 belles tomates
2 échalotes
1 boîte de maïs
1 concombre
1 boîte de thon
Menthe, sel, poivre

Cuire le quinoa, l’égoutter et le laisser refroidir. Découper les légumes en cubes : tomates, échalotes et concombre. Ajouter le maîs, le thon égoutté et assaisonner.

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