Voici une recette signée Chefnini et revisitée par mes soins, pour dépoussiérer la traditionnelle salade de pâtes. Il s’agit ici d’une salade de pâtes au thon, carottes et épices. Couleurs et saveurs sont au rendez-vous.
Pour 2 à 3 personnes
120g de pâtes cuites et refroidis
1 boîte de thon (200g)
20g de raisins secs
2 belles carottes
1/2 càc de curry
1/2 càc de curcuma
4 càc d’huile d’olive
4 càc de jus de citron
Sel, poivre, persil
Dans un saladier, placer les pâtes. Leur ajouter le thon émietté, l’huile d’olive et le citron. Râper les carottes et les mélanger aux pâtes avant de terminer par le curry, le curcuma, les raisins secs et le persil. Assaisonner et mettre au frais.
