Petite alternative aux grillades du mois de juin : le poulet pané aux corn flakes façon KFC qui accompagnera à merveille les soirées foot à venir.
Pour 2/3 personnes
2 escalopes de poulet
2 escalopes de poulet
100g de corn flakes
2 oeufs
100g de farine
15 cl de lait
2 càc d’ail en poudre
2 càc de paprika
Sel, poivre, huile d’olive
Couper les escalopes de poulet en lamelles et les placer dans un saladier. Les recouvrir de lait, de paprika, d’ail, de sel et de poivre. Laisser mariner 1h. Préparer 3 assiettes creuses : une avec la farine, une avec les oeufs battus et une dernière avec les corn flakes mixés mélangés à du sel et du poivre. Placer de l’huile dans une sauteuse et la mettre à chauffer. Tremper chacune des lamelles dans de la farine, de l’oeuf puis des céréales et mettre à cuire.
