Bonjour l’exotisme avec ces petits cubes de saumon au soja, au gingembre et au sésame.
Par personne
1 pavé de saumon
1/2 càc de gingembre en poudre
2 càs de sauce soja
1 càc de nuoc man
20cl de jus de citron
Sésame
Cure-dents
Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients sauf le sésame. Couper le saumon en cubes et le faire mariner minimum une heure. Égoutter le saumon. Le cuire 30s à 1mn sur chaque face, le rouler dans le sésame et le piquer grâce à un cure-dents.
