Une petite salade « vite faite, bien faite », pour les soirs où le temps manque : la salade de lentilles, bleu des causses et noix.
Pour 2 personnes
150g de lentilles cuites
50g de bleu des causses en dés
Une dizaine de cerneaux de noix
Vinaigrette
Dans un saladier, mélanger les lentilles égouttées avec le bleu, la vinaigrette. Répartir dans les assiettes et agrémenter de cerneaux de noix.
