Pour mon troisième essai de « one pot pasta« , j’ai choisi les saveurs préférées de ma poupée (poulet et champignons) et me suis laissée porter par l’inspiration. Au final, un plat réussi, goûteux et devant lequel elle n’a pas fait la tête. Ouf !
Pour 2 personnes
2 petits filets de poulet
120g de pâtes courtes
150g de champignons frais émincés
1 oignon
30cl de bouillon de légumes
1 càs de crème semi-épaisse
Sel, poivre, huile d’olive, basilic
Mettre à chauffer un peu d’huile d’olive dans une casserole. Y faire revenir l’oignon émincé et le poulet en cubes. Lorsqu’ils sont colorés, ajouter tous les ingrédients sauf la crème et cuire à feu moyen une dizaine de minutes, le temps que le bouillon soit absorbé. Mélanger en milieu de cuisson. Ajouter la crème et servir illico.
