One pot pasta saumon, épinards et boursin

La tendance est au « one pot pasta ». Vous avez sûrement dû en entendre parler puisque son principe est simple : on place tous les ingrédients dans une casserole avec les pâtes et, hop, ça cuit tout seul. Très intriguée, j’ai testé une version du one pot pasta saumon, épinards et boursin, chipée sur mon programme télé. A mon grand étonnement, c’était très réussi. Je réessayerai en variant les plaisirs.

Pour 2
200g de pâtes
100g de saumon frais coupé en cubes
1 poignée de pousses d’épinards
50g de boursin
35cl d’eau + 1 kubor
Poivre
Dans une casserole, mettre l’eau à bouillir avec le kubor. Y plonger le saumon, les épinards, les pâtes, et le poivre. Cuire 11mn à feu moyen sans couvrir, en pensant à mélanger pendant la cuisson. Ajouter le boursin et servir.

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