Omelette aux asperges et au chèvre frais au thermomix ou sans

Rien de meilleur pour profiter des légumes de saison qu’une bonne omelette aux asperges et au chèvre frais (au thermomix ou sans). Bien moelleuse ; parfaite avec une belle salade.

Par personne
2 oeufs
15g de chèvre frais
6 mini asperges
Echalote déshydratée, sel, poivre, ciboulette
Au thermomix
Dans le bol, placer les oeufs, le chèvre, de l’échalote déshydratée, du sel, du poivre et de la ciboulette pour 15s, 6. Verser dans une poêle huilée, ajouter les asperges et finir la cuisson.
Sans le thermomix
Dans un saladier, battre les oeufs, le chèvre, de l’échalote déshydratée, du sel, du poivre et de la ciboulette. Verser dans une poêle huilée, ajouter les asperges et finir la cuisson.

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