Oui, je chouchoute mes collègues le mercredi après-midi ! A tour de rôles (ou presque), nous préparons un petit goûter. La semaine dernière, prise par le temps, je n’ai pu leur préparer « que » ces petits rochers noix de coco (au thermomix ou sans). Une recette simple mais appréciée (et appréciable).
Pour 12 rochers
2 blancs d’oeufs
120g de noix de coco râpée
120g de sucre
Au thermomix
Placer tous les ingrédients dans le bol pour 1mn30, 3. Former des petites boules et les placer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Enfourner dans un four chaud à 150, pour 10 à 15mn, le temps que les rochers dorent bien. Les laisser durcir un peu avant de les mettre dans un plat de service.
Sans le thermomix
Placer tous les ingrédients dansun saladier et malaxer jusqu’à obtenir une pâte. Former des petites boules et les placer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Enfourner dans un four chaud à 150, pour 10 à 15mn, le temps que les rochers dorent bien. Les laisser durcir un peu avant de les mettre dans un plat de service.
