Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas et il vous faut commencer à penser à vos paniers gourmands. Je vous propose ma version des mendiants, que vous pouvez réaliser avec n’importe quel chocolat bien entendu.
Pour une quinzaine de mendiants
75g de pistoles de chocolat blanc (noir, praliné, etc)
Des fruits secs (noisettes, amandes effilées, pistaches, écorces d’oranges confites,…)
Au thermomix
Placer 50g de pistoles de chocolat blanc dans le bol pour 4mn, 50, vit 2. En rajouter 25g et faire tomber la température en programmant 2mn, vit 2. Disposer ce chocolat en petits tas que vous aplatirez légèrement. Désposer des fruits secs concassés et laisser refroidir.
Sans le thermomix
Faire fondre votre chocolat au bain-marie. Disposer ce chocolat en petits tas que vous aplatirez légèrement. Désposer des fruits secs concassés et laisser refroidir.
