Après mon essai de polenta roquefort noisettes, j’ai testé la polenta chèvre amandes sur le même principe. C’est tout simple mais savoureux. Pour un repas du soir, c’est parfait.
Pour 2 personnes
60g de polenta
180ml d’eau
3 càs de crème semi-épaisse
2tranches de chèvre en bûches
6 amandes
Sel, poivre
Faire
préchauffer votre four en position grill. Dans une casserole , faire
bouillir l’eau avec le sel et le poivre. Leur ajouter la polenta en
pluie et mélanger jusqu’à ce que la polenta se décolle. Terminer par la
crème. Verser la préparation dans deux cercles posés sur une plaque de
four. Disposer le chèvre et les amandes par-dessus. Enfourner 5mn,
le temps que le fromage fonde.
préchauffer votre four en position grill. Dans une casserole , faire
bouillir l’eau avec le sel et le poivre. Leur ajouter la polenta en
pluie et mélanger jusqu’à ce que la polenta se décolle. Terminer par la
crème. Verser la préparation dans deux cercles posés sur une plaque de
four. Disposer le chèvre et les amandes par-dessus. Enfourner 5mn,
le temps que le fromage fonde.
