J’ai toujours eu du mal à accommoder les pommes de terre et j’ai fouiné sur le net jusqu’à tomber sur des recettes de pommes de terre façon boulangère, c’est-à-dire cuites au four dans un bouillon. Même si ce n’est pas très présentable, c’était très bon car fondant…
Pour 2 personnes
3 belles pommes de terre
1 petit oignon
25cl d’eau et de kubor
Huile d’olive
Persil, Basilic
Sel, poivre
Préchauffer le four à 210. Eplucher et couper les pdt en tranches. Réserver. Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile pour y faire revenir l’oignon, avec le persil et le basilic. Dans un plat à gratin, disposer les pdt et leur ajouter les oignons, le bouillon, le sel et le poivre. Enfourner pour 1h environ (le liquide doit être absorbé…).
