Les beaux jours reviennent et y’en a marre des chips à l’apéro ou encore des sandwichs lors des pique-nique ! Perso, je propose la tortilla pdt-oignons pour changer :
4oeufs
1 oignon
2 pommes de terre
1càs de crème semi-épaisse
Ciboulette
Vinaigre balsamique
Cuire les pommes de terre dans une eau bouillante pendant 20mn. Emincer finement l’oignon et le faire roussir dans de l’huile. Ajouter un filet de vinaigre balsamique. Laisser fondre 10 à 20mn. Préchauffer le four à 240. Dans un saladier, mélanger les oeufs et la crème jusqu’à obtention d’une mousse. Ajouter les pommes de terre en rondelles, les oignons la ciboulette. Assaisonner. Verser dans un plat à gratin et mettre 30mn au four à 200. 
