J’en connais qui sont fans de hamburgers, panini, pains garnis ou autres buns maison. Voici donc une nouvelle déclinaison : les buns poulet, sauce tomate et fromage.
Pour 4 buns
21cl de lait
400g de farine
1 oeuf battu
2 càc de levure de boulangerie
2 càc de sel
70g de beurre en morceaux
Farce
2 tranches de jambon de poulet
De la sauce tomate
4 tranchettes de fromage à burger
Déco
Graines de sésame
Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans la cuve de la MAP et lancer le programme pâte (2h pour moi). Placer la farce au milieu des pâtons : couper des morceaux de blancs de poulet, badigeonner de sauce tomate puis ajouter le fromage. Refermer. Poser, soudure vers le bas, sur une plaque de four. Décorer grâce aux graines de sésame. Laisser reposer une heure. Cuire 25mn à 180.
