Soupe crémeuse poireaux, pomme de terre et oignons

Le froid est de retour, prémisse de l’hiver… Une bonne soupe crémeuse aux poireaux, pommes de terre et oignons et on est vite requinqué !

Pour 2 verres
1 poireau
1 pomme de terre
½ oignon
½ cube de kubor
Hule d’olive, sel , poivre
5 cl de crème

Couper les légumes en petits morceaux et les faire revenir dans de l’huile d’olive. Assaisonner. Lorsqu’ils sont dorés, placer le cube de bouillon dans les légumes te recouvrir d’eau. Laisser mijoter à feu moyen. Mixer avec le pied pour la soupe et ajouter la crème.
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