Je vous l’avais dit : j’ai trouvé MA recette de briochettes ! Nouvelle déclinaison avec les briochettes rhum et raisins secs.
Pour 12 briochettes (en moules à muffins)
17,5cl de lait
1 bouchon de rhum
85g de beurre
1 oeuf
2 càs de sucre roux
1 càc de sel
350g de farine
1 sachet de levure de boulangerie
Des raisins secs que l’on a pris soin de faire gonfler dans du rhum
Placer tous les ingrédients dans la cuve de la MAP, en commençant par le lait et le rhum. Lancer le programme « pâte » (2h pour moi). Ajouter les raisins égouttés au bip. Sortir le pâton et le diviser en 12. Le placer dans des moules à muffins (à briochettes si vous en avez!!). Laisser reposer 30mn. Cuire ensuite 20mn au four à 180.
