Quiche courgettes et saumon fumé

Pour un dimanche soir ou pas, la petite quiche courgettes et saumon fumé !

1 pâte feuilletée
3 courgettes
2 tranches saumon fumé
3 oeufs
20 cl crème fraîche (1 briquette)
Poivre

Râper les courgettes et les faire revenir dans une casserole jusqu’à ce qu’elles aient rendu toute leur eau. Etaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer à l’aide d’une fourchette. La recouvrir du saumon fumé. Dans un bol, battre oeufs, crème fraîche et poivre. Ajouter les courgettes. Verser le tout par-dessus le saumon. Enfourner 45mn à 180.

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6 Commentaires

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  1. 1
    Alazais
    Répondre

    Cette recette me plait beaucoup: mon compagnon m'a séduite il y a longtemps avec presque la même: saumon poireau chèvre.
    Bon j'avoue qu'il n'y avait pas besoin de la quiche pour que je succombe mais quand même tu me rappelle un bon souvenir là!

    Et puis, comme nous somme toujours des inconditionnels de la quiche, on testera ta recette!

    Bises

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