Bruschettas saumon courgettes et feta

Plat complet mais pas compliqué… La super méga bruschetta saumon fumé, courgettes et feta !

Pour une méga bruschetta
1 pain à méga bruschetta
1 courgette
2 tranches de saumon fumé
20g de feta
Crème semi-épaisse
1/2 càc de jus de citron
1 gousse d’ail
Huile d’olive
Aneth, sel, poivre

Eplucher et couper la courgette en petits cubes. La faire revenir dans l’huile d’olive avec la gousse d’ail écrasée et le citron. Cuire environ 5 mn jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Saler, poivrer. Pendant ce temps, passer le pain sous le grill du four quelques minutes. En parallèle, écraser la feta avec l’aneth. Mélanger le fromage à la courgette. Sortir le pain du four. Napper d’un peu de crème. Disposer le saumon fumé, pour les courgettes. Déguster chaud !

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