Cheesecake cacao/speculoos

Après ma première tentative de cheesecake à la mousse de framboises, je me suis re-lancée dans l’aventure, mais cette fois-ci avec une recette de cheesecake cuit, au chocolat et aux speculoos…
Pour 2 personnes, on prévoit :
40g de speculoos
20g de beurre
125g de fromage blanc
12g de cacao non sucré
30g de sucre
1 oeuf
Préchauffer le four à 150. Mixer les speculoos avec le beurre. Répartir cette mixture, en tassant bien, au fond des moules. Fouetter fromage blanc, cacao, sucre et oeuf. Napper les speculoos. Cuire 50mn.

10 Commentaires

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  1. 8
    Alexandra

    à cette question il n'y a que toi qui peut répondre ! Tout dépend de tes goûts…
    Tiède serait un bon compromis. Perso, je l'ai goûté à la sortie du four et l'on sent moins le speculoos ; froid, c'est la même chose mais avec la crème…

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