Après ma première tentative de cheesecake à la mousse de framboises, je me suis re-lancée dans l’aventure, mais cette fois-ci avec une recette de cheesecake cuit, au chocolat et aux speculoos…
Pour 2 personnes, on prévoit :
40g de speculoos
20g de beurre
125g de fromage blanc
12g de cacao non sucré
30g de sucre
1 oeuf
Préchauffer le four à 150. Mixer les speculoos avec le beurre. Répartir cette mixture, en tassant bien, au fond des moules. Fouetter fromage blanc, cacao, sucre et oeuf. Napper les speculoos. Cuire 50mn.
